Maccheroni al ragù
Pasta della tradizione reggina e calabrese condita con Ragù di carne mista, preparato con Pomodoro, Cipolla, Sedano e Carota. Un primo piatto legato alla cucina di casa, ai pranzi della domenica e ai sapori lenti della tradizione familiare.
Ingredienti principali
Maccheroni, Pomodoro, Carne mista, Cipolla, Sedano, Carota
Prezzo 13 €
Struncatura alle alici
Tipica pasta integrale della tradizione calabrese condita con Alici sott’olio, Aglio, Olive e mollica di Pane abbrustolita. Un piatto essenziale e intenso, legato alla cucina popolare e ai sapori decisi del territorio.
Ingredienti principali
Struncatura, Alici, Aglio, Olive, Mollica di Pane
Prezzo 13 €
Involtini di pesce Spada
Fette di Pesce Spada preparate secondo una delle ricette più rappresentative della cucina dello Stretto, con una farcitura saporita e gratinatura finale. Un secondo di mare semplice, riconoscibile e legato alla tradizione locale.
Ingredienti principali
Pesce Spada, Pane, Formaggio, Aromi, Capperi
Prezzo 16 €
Panino col Pesce Spada alla Calabrese
Panino farcito con Pesce Spada, Caciocavallo calabrese e Cipolla Rossa di Tropea caramellata. Una proposta semplice e saporita, che porta il gusto del mare con ingredienti fortemente legati alla tradizione calabrese.
Ingredienti principali
Pesce Spada, Caciocavallo, Cipolla Rossa di Tropea
Prezzo 10 €
Pizza Paesana
Pizza con Mozzarella, Capocollo, Pecorino calabrese, Olive, Funghi e ’Nduja. Una proposta dal carattere deciso, costruita intorno ad alcuni ingredienti simbolo della Calabria.
Ingredienti principali
Mozzarella, Capocollo, Pecorino calabrese, Olive, Funghi, ’Nduja
Prezzo 12 €
