OFFICINA DEL GUSTO

Officina del Gusto è un ristorante di Reggio Calabria e Enoteca Regionale della Calabria dove la cucina dello chef Fortunato Aricò valorizza il territorio attraverso una proposta che unisce tradizione, ricerca e attenzione alla stagionalità.

Membro dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi, il locale propone un’esperienza gastronomica curata, in cui materie prime, sapori calabresi e sensibilità contemporanea si incontrano in modo elegante e riconoscibile.

Di fronte al ristorante si trova anche Uva, l’enoteca del gruppo, pensata come una moderna antica osteria dove il racconto del vino e del cibo prosegue in una dimensione più informale e conviviale.