Aperitivo mediterraneo
Mini brioche col tuppo con crema di pomodori secchi e cotolettina di melanzane, tartelletta speziata con mousse al pistacchio, cornettino integrale con parmigiana, involtino di zucchina fritto dal cuore filante, caponatina di nonna Alba, flan di cavolo viola e una sorpresa scelta dallo chef. Include una bevanda a scelta.
Prezzo 13 €
Cestino di polpette
Vitello e guanciale con cuore di Caciocavallo di Ciminà DOP, pollo croccante, salsiccia e polpette di melanzane.
Prezzo 9 €
Panino Rosso Pomodoro
Caciocavallo di Ciminà in crosta di speck, zucchine grigliate, rucola, pomodoro e olio all’aglio.
Prezzo 7 €
Panino gourmet con pesce spada
Pesce spada dello Stretto grigliato, pomodori secchi, olive e rucola fresca, esaltati dal profumo agrumato del salmoriglio siciliano. La Sicilia tra due fette di pane ai cereali.
Prezzo 12 €
Involtini di pesce spada
Involtini di pesce spada grigliati, accompagnati da misticanza e salmoriglio, oppure proposti nella tradizionale versione alla ghiotta.
Prezzo 17 €
Calamarata di pesce spada
Calamarata con pesce spada, melanzane fritte e pomodorini freschi.
Prezzo 15 €
Struncatura tradizionale
Struncatura con acciughe, pomodori secchi, olivette nere e mollica di pane tostato.
Prezzo 9 €
